健康功效

五花肉:润燥
墨鱼:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

五花煮墨鱼的做法

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  1.各式材料

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  2.五花肉切厚片，姜切片，葱切段

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  3.热锅，下小许油，爆香姜片

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  4.下花肉片稍煎一下

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  5.调味料、八角与小许水，小火焖煮40分钟左右

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  6.利用在煮花肉的时间清理墨鱼，把墨鱼的内脏与外膜除去

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  7.把清理好的墨鱼飞一下水，捞出晾去水份待用

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  8.待五花肉煮至软熟时倒入墨鱼，翻炒均匀

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  9.下葱段，炒均匀,就可上碟