咖喱花菜的做法
健康功效
咖喱:保护神经系统
食材用料
花菜 | 咖喱 |
小葱 | 盐 |
烹调油 |
咖喱花菜的做法
1.材料图。将花菜分小朵洗净,淋水备用。
2.炒锅倒油烧热,下葱碎炒香。
3.放入花菜,加少量温水。
4.加盖将花菜煮上。
5.至花菜八成熟时,放入块状咖喱,小火煮开,将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可。
6.出锅上桌。
小贴士
这个菜没有焯水,用直接法将花菜煮透后调味,要注意火候,不要把花菜煮太熟了。花菜不同于其它菜,一旦煮过,失去应有的口感,很难吃。
咖喱的量根据菜量多少而定,根据自己口味儿加少量盐。
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