健康功效

牛蒡:利咽
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
豇豆:低蛋白质

食材用料

肉丝牛蒡的做法

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  1.原料图

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  2.胡萝卜和牛肉切丝

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  3.牛蒡去皮切丝，放清水中泡着

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  4.豇豆切段

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  5.锅中做适量水

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  6.水开后下入豇豆t

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  7.烫至豇豆变色后捞出备用

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  8.锅中坐底油，放入牛肉和葱花炒至牛肉变色

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  9.加入适量盐，炒匀

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  10.下入胡萝卜，翻炒均匀

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  11.最后加入豇豆，翻炒至胡萝卜变软

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  12.加入泡好的牛蒡丝

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  13.加入适量酱油调味

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  14.上桌啦

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  15.最后加入适量盐，翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、牛肉炒熟后加盐是为了防止变老

2、豇豆提前焯熟是因为豇豆熟的时间比胡萝卜和牛蒡长，如果生的一起炒，等豇豆熟了胡萝卜和牛蒡就老了

3、牛蒡用水泡是为了防止变色