健康功效

粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

蒜蓉蒸大虾的做法

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  1.我们这里管这个叫木虾，别的地方估计叫围基虾

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  2.从虾的背部切一刀方便取出虾肉里的脏东西

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  3.蒜头和小葱

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  4.粉丝，我们这边大多都是绿豆粉丝，其实我觉得乌冬面也不错，米粉应该也不错。

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  5.泡发后的粉丝剪小段摆在盘底

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  6.椒盐粉，给虾肉按摩按摩，可以只是用盐

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  7.给虾上椒盐粉按摩一下方便入味

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  8.切碎的蒜泥摆在虾肉的背部。

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  9.小葱切成葱花等下下油煸炒

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  10.上锅蒸了

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  11.我蒸的有点过了，虾都弯曲变形了，哈哈。不过还是很好吃的。。。尤其底下的粉丝。。

小贴士

在蒸这些底下垫粉丝的菜，一定要在粉丝上撒上一些水。不然蒸着蒸着粉丝就没有了水分会变硬。影响口感，所以一点要在粉丝上洒一些水。