桂香餐包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
蜂蜜:润肠
食材用料
高粉 | 牛奶 |
蛋液 | 表面蛋液 |
酵母 | 糖 |
盐 | 黄油 |
干桂花 | 蜂蜜 |
桂香餐包的做法
1.把酵头材料放在 面包机里,搞拌均匀(高粉120克,牛奶96克,酵母4克,盐2克,糖20克)
2.发酵2倍大
3.加入主材料(除黄油外)
4.待面团材料拌至光滑后加入黄油
5.所有材料拌至出膜后加入干桂花
6.拌均匀,发酵2.5倍大
7.取出面团排气,静置30分钟
8.分割6等份,静置10分钟
9.把每份面团搓成圆形
10.把面团放在烤盘里
11.放温湿处发酵2.5倍大,涂蛋液
12.放进180度烤箱中烤30分钟左右
13.取出面包,趁热涂上小许蜂蜜,晾凉即可食用
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