桂香餐包的做法,第1张

桂香餐包的做法,桂香餐包,第2张

健康功效

黄油:低蛋白质
蜂蜜:润肠

食材用料

高粉 240克牛奶 96克相克食物
蛋液 54克 表面蛋液 适量
酵母 4克50克相克食物
2克黄油 适量
干桂花 适量蜂蜜 适量相克食物

桂香餐包的做法

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解1,第3张

    1.把酵头材料放在 面包机里,搞拌均匀(高粉120克,牛奶96克,酵母4克,盐2克,糖20克)

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解2,第4张

    2.发酵2倍大

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解3,第5张

    3.加入主材料(除黄油外)

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解4,第6张

    4.待面团材料拌至光滑后加入黄油

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解5,第7张

    5.所有材料拌至出膜后加入干桂花

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解6,第8张

    6.拌均匀,发酵2.5倍大

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解7,第9张

    7.取出面团排气,静置30分钟

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解8,第10张

    8.分割6等份,静置10分钟

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解9,第11张

    9.把每份面团搓成圆形

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解10,第12张

    10.把面团放在烤盘里

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解11,第13张

    11.放温湿处发酵2.5倍大,涂蛋液

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解12,第14张

    12.放进180度烤箱中烤30分钟左右

  • 桂香餐包的做法,桂香餐包的做法图解13,第15张

    13.取出面包,趁热涂上小许蜂蜜,晾凉即可食用

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