竹荪炖玉竹乌鸡汤的做法
健康功效
竹荪:清热
山药:益肾固精
食材用料
乌鸡 | 竹荪 |
山药 | 玉竹或海竹 |
枸杞 | 水 |
盐 |
竹荪炖玉竹乌鸡汤的做法
1.乌鸡洗净后略微焯水。
2.焯水后洗净放入2400ML的水开大火。
3.山药削皮滚刀切放入汤锅里。
4.玉竹称重洗净备用。
5.玉竹放到汤锅里。
6.大火烧开后转小火慢炖1个小时15分钟。
7.枸杞洗净。
8.炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里。竹荪当中5分钟换一次水。
9.泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里,枸杞洗净后也一起放入汤锅里。
10.继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火。
11.成品。
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