豉香南瓜的做法
健康功效
南瓜:低蛋白质
豆豉:清热
洋葱:杀虫
食材用料
南瓜 | 豆豉 |
洋葱 | 食用油 |
盐 | 味精 |
葱花 |
豉香南瓜的做法
1.南瓜去皮去瓤后切成稍厚的南瓜片。
2.洋葱切小切,小葱切葱花,准备好豆豉。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下洋葱炒出香味。
4.放入南瓜片翻炒两下。
5.倒入半小碗水煮沸,改中小火焖熟南瓜。
6.南瓜焖熟收汁后,放入豆豉翻炒翻炒。
7.调入少许盐和味精翻炒均匀。
8.出锅前撒上葱花即可装盘。
小贴士
南瓜含维生素C分解酶,所以南瓜不宜与含维C的蔬菜瓜果配吃。
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