健康功效

茄子:清热
杏鲍菇:低蛋白质
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

什锦菜饼的做法

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  1.先来和面吧，这是一点玉米面

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  2.用开水烫一下玉米面

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  3.然后再倒上面积来和面，不要和的太软，比馒头面销微软一点就可以了

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  4.揉成面团放在一边饧一会吧

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  5.把茄子切丝撒上盐盐一下，这样就可以把茄子里的黑汁和水分给盐出去

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  6.胡萝卜切丝备用

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  7.杏鲍菇切成粒备用

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  8.洋葱切成粒备用

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  9.虾皮和姜

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  10.把锅烧热放入八角两粒抄一下，变色后把八角拿出来。

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  11.把姜切成末放入油中。

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  12.姜炸好后放入虾皮

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  13.把虾皮抄下后放入耗油和番茄酱调一下味道。

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  14.把胡萝卜，杏鲍菇，洋葱等放在锅里炒一下

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  15.这时把茄子挤一下水

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  16.把茄子放入锅内炒好调味后就可以了装盘里备用了。

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  17.把面搓成长条

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  18.切成一个小粒后按平

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  19.擀成面皮

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  20.把馅包进去了。

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  21.就像包包子一样包好后擀成饼状。

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  22.锅里放少许油，把饼放进去

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  23.等一面定形发黄后就可以翻过来再煎另一面了。

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  24.等把两面煎黄后就可以出锅装盘

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  25.最后上一张我女儿吃饼的样子，好好玩的，她脸上全是面粉

小贴士

1、面不要和的软，因为里面有玉米面，太软的话就不好包了。

2、里面的菜，大家可以换成自己喜欢的菜