板栗糯米糍的做法
健康功效
板栗:抗癌防癌
食材用料
糯米粉 | 玉米淀粉 |
板栗 | 牛奶 |
蛋黄 | 熟糯米粉 |
椰浆 | 糖 |
色拉油 | 椰蓉 |
板栗糯米糍的做法
1.椰浆、牛奶、蛋黄、糖、色拉油放入大碗里。
2.用手动打蛋器搅拌均匀。
3.加入糯米粉、玉米淀粉 。
4.用手动打蛋器搅拌均匀。
5.分装两个碗里,盖上保鲜膜,上蒸锅蒸20分钟。
6.用筷子搅拌,使面团更光滑有韧性,放冰箱冷藏至凉透。
7.取适量糯米粉放入平底不粘锅里,炒至微微变色即可。
8.熟糯米粉凉透,在面案上撒一层,开始操作。
9.分割成40克一个小面团。
10.取一个板栗包裹上豆沙馅。
11.一个个板栗都包裹好备用。
12.比较粘,隔着保鲜膜擀成圆形,不要太薄。
13.把板栗豆沙包包包子一样包好。
14.包好,捏住边。
15.包好的放进椰蓉里滚一圈。
16.放入冰箱冷藏1小时以上,可以食用了,唇齿间,浓浓椰子香……
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