榨菜鲜肉麻球的做法
健康功效
猪肉:润燥
白糖:低蛋白质
食材用料
面粉 | 猪肉 |
榨菜 | 水磨糯米粉 |
白芝麻 | 白糖 |
盐 | 料酒 |
色拉油 | 香葱 |
鸡精 |
榨菜鲜肉麻球的做法
1.糯米粉两杯,面粉3/4杯。
2.糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。
3.面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。
4.猪肉剁成馅,加入配料用筷子搅至上劲。
5.醒发后的面团搓成长条,分割成小份,搓圆。
6.做成一个一个小肉圆。
7.包入肉馅,收口,搓圆。表面沾少许清水,均匀的裹上白芝麻。
8.油烧至3成热,放入麻球生胚,小火炸至金黄色。
9.成品图。
0条评论