干煸土豆块的做法
健康功效
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 调料 |
干煸土豆块的做法
1.洗净的土豆对半切,放入高压锅,上汽2分钟后关火。温热时,取出土豆,并将土豆皮剥掉。
2.土豆改刀成小块。
3.锅里放少量油,用小火将土豆煎至两面金黄。具体步骤:锅中放油,七成热时放入土豆;小心翻炒,使每个土豆都裹上油;转小火,一面煎黄了换另一面。
4.煎土豆的过程中,可以抽空将葱姜蒜切末,辣椒切段。土豆煎好后,锅里加点油,转大火,加入姜蒜辣椒花椒等大颗粒调料翻炒,然后加入十三香,糖,孜然粉等喜欢的粉状调料翻炒。
5.起锅前加入盐,味精和小葱即可。
0条评论