健康功效

茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

四色誘惑的做法

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  1.准备好所有调味料。

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  2.所有调味料装入碗中，加入适量白开水，搅拌至所有调味料融于水中。

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  3.茄子先用盐水浸泡半小时，沥干水备用。锅内放油，待油温较热時下茄子，翻炒至茄子变软。

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  4.沥干油后装入盘中，

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  5.三色椒全部切条备好。

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  6.烧茄子剩下的油可以用来炒三色椒，要多翻炒，避免烧焦，炒的时候下少许盐。炒至熟透，既椒皮变老時。下茄子。兜炒几下下调味料。再下几滴柠檬汁。

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  7.完成啦。酸酸甜甜很开胃呢。

小贴士

下了柠檬汁吃起来不会那么淡。烧茄子的时候油会下的偏多。最好可以用盖子闷一下。