肉末馒头的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
发酵面团 | 肉馅 |
鸡蛋 | 葱 |
料酒 | 盐 |
酱油 |
肉末馒头的做法
1.面粉加酵母温水和成光滑的面团醒发至两倍大。
2.肉馅加葱花、料酒、盐、酱油、鸡蛋搅打上劲。
3.排气揉圆。
4.擀成长方或正方的形状。
5.抹上调好味的肉馅。
6.卷成长条。
7.用刀切成两分,醒发半个小时左右,凉水入锅,大火蒸十五分钟左右。
8.关火后闷五分钟开盖,取出切段食用。
小贴士
1、肉馅的盐要少放,不要太咸。
2、肉馅我选的是外脊肉,肥肉很少,肉质很嫩。
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