健康功效

佛手瓜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

佛手瓜炒肉片的做法

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  1.肉切成片，用料料酒、蛋清、淀粉略腌。

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  2.佛手瓜切薄片。

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  3.入沸水中焯烫片刻。

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  4.捞出沥水过凉。

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  5.锅中油烧热，入肉片。

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  6.当肉片发折时加入葱蒜片炒香。

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  7.加入少许料酒。

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  8.加入佛手瓜片。

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  9.加入佛手瓜片。

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  10.翻炒片刻后加入醋。

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  11.再加盐翻炒到自已喜欢的程度，加香菜、鸡精、芝麻油调味。

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  12.出锅装盘。

小贴士

1、肉片经过腌制后会嫩很多。
2、酱油和醋可根据自已的口味决定加与不加。