健康功效

西兰花:护眼明目、抗癌防癌
海虾:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

西兰花炒虾球的做法

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  1.将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。

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  2.锅中水烧开，放少许盐入西兰花。

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  3.加入虾仁同焯。

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  4.虾仁变色捞出过凉。

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  5.锅中放油，冷油时将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。

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  6.留少许，入葱姜炒香。

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  7.加入西兰花与虾球。

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  8.加入盐翻炒。

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  9.加入适量蒸鱼豉油调味出锅。

小贴士

虾油可多炸制一些，用来炒菜，凉拌都不错。