【西红柿炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃】炸酱草儿
炸酱草儿
我加了半勺的豆豉辣酱,有少许的辣味,不爱吃辣的亲这步可以省略
豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗入,这样一咬一口汁,西红柿一定要煮的很烂哦,也可加入少许的番茄酱,
炒西红柿时要少放油,因为煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了
用料
西红柿 | 三个 |
豆腐 | 200克 |
蒜头 | 一个 |
豆豉辣酱 | 半勺 |
火腿汁 | 半勺 |
盐 | 2克 |
西红柿炖豆腐的做法
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将豆腐切成四方小块,厚度1厘米
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西红柿切块,蒜拍扁去皮
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平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用
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锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒
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加一碗水放锅内将西红柿煮软
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加入煎好的豆腐
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放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,2克勺
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再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可
小贴士
火腿汁自身带有咸味,所以盐要少放,我家有个限盐勺,一勺的量刚好是2克,嘿嘿,所以这次对配料的量可以这么清楚我加了半勺的豆豉辣酱,有少许的辣味,不爱吃辣的亲这步可以省略
豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗入,这样一咬一口汁,西红柿一定要煮的很烂哦,也可加入少许的番茄酱,
炒西红柿时要少放油,因为煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了
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