健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

杏鲍菇烧牛肉的做法

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  1.、材料图

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  2.杏鲍菇切丁，牛肉切丁，红椒切片，蒜苗切片儿，取约一大勺酱备用。。

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  3.往酱中加生抽调均匀备用。

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  4.炒锅倒油，油要足量，油热后倒杏鲍菇粒炸制。

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  5.旺火将杏鲍菇炸软。

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  6.表面发黄后出锅淋油

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  7.锅中留下少量的油，下牛肉粒翻炒。

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  8.放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面发焦。

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  9.加入炸好的杏鲍菇粒。

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  10.倒入调好的酱汁。

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  11.加小碗热水，加盖炖煮至汤汁将干。

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  12.倒入余下的蒜苗和红椒块，可以进行二次调味儿，均匀后出锅即可。

小贴士

１、用蒜苗调味时，分次加入更显风味儿。
２、熟牛肉煎香后再焖，吃起来更香。
３、酱汁可以根据自己的喜欢换成其它，象黄豆酱，老干妈，或者其它都可以，米不吃辣椒，很多调料都不得不放弃.