健康功效

南瓜:低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

南瓜酥肉的做法

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  1.里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。

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  2.拌上适量面糊。

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  3.入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。

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  4.吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。

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  5.将炸肉放入锅中，加入适量水。

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  6.加入八角。

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  7.加入酱油大火煮开转中火慢炖。

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  8.加入盐调味。

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  9.南瓜去皮去瓤切成滚刀块。

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  10.当肉变酥软时，加入南瓜。

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  11.大火烧开转中火炖煮。

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  12.当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味出锅。

小贴士

1、肉可一次多炸些，放冰箱冷冻，用时直接取出炖煮，配其喜欢它蔬菜都可。
2、用五花肉来做，会更酥软更香。