五彩蔬菜拌饭的做法
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄豆芽:低蛋白质
食材用料
剩饭 | 菠菜 |
胡萝卜 | 鲜香菇 |
牛肉末 | 黄豆芽 |
招牌拌饭酱 | 芝麻油 |
盐、胡椒粉 | 料酒 |
金标生抽 |
五彩蔬菜拌饭的做法
1.牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
2.牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。
3.剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4.将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
5.将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。
小贴士
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓。
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