肉末糯米丸子的做法
健康功效
糯米:敛汗
鸡蛋:护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
糯米 | 大米 |
肉糜 | 鸡蛋 |
小葱 | 生姜 |
盐 | 酱油 |
肉末糯米丸子的做法
1.用电饭煲杯子,糯米、大米各1杯,水只要放到1.7左右刻度,米要煮硬一些,放凉
2.带肥肉的肉糜100克
3.小葱80克切细,生姜30克剁成末
4.准备5个鸡蛋
5.将上述原料搅拌,加入盐、少量酱油。如果米饭过硬或过软,可以增减鸡蛋数量。放置15分钟,待鸡蛋液被米饭吸收。
6.用小汤勺沾水,做成丸子,放入冰箱冷藏30分钟定型
7.空炸机200度预热5分钟,摆入炸笼,喷一点点橄榄油,"炸"5分钟后翻身再"炸"5分钟,(也可以做成丸子,无需冷藏,直接下油锅)
8.香喷喷的糯米丸子出锅啦,吃剩的放入冰箱冷藏,想吃的时候微波炉转几分钟就好
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