【蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的做法步骤图】nee小木

 nee小木

用料  

A蔓越莓干	60g
B低筋面粉	50g
A：
A杏仁片	30g
B无盐黄油	60g
杏仁片	30g
蔓越莓干	60g
B糖粉	60g
B：
B蛋黄	2个
B牛奶	2大匙
无盐黄油	60g
糖粉	60g
B泡打粉	1/2小匙
蛋黄	2个
B奶粉	10g
牛奶	2大匙
低筋面粉	50g
泡打粉	1/2小匙
奶粉	10g

蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的做法  

1. 杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎

2. 无盐黄油软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀

3. 分别加入蛋黄及牛奶，快速搅拌均匀

4. 同时筛入低粉，泡打粉及奶粉，用刮刀稍稍拌合，再加入做法1的材料，以不规则方向拌匀面糊

5. 用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满

6. 烤箱预热，中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右

小贴士

小贴士：如果没有料理机，可以用刀子将蔓越莓和杏仁切碎。