青茄烧鱼头的做法
健康功效
茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鱼头 | 茄子 |
青红辣椒 | 葱 |
蒜、姜米 | 盐 |
酱油 | 海鲜酱 |
鸡粉 | 生粉 |
胡椒粉 |
青茄烧鱼头的做法
1.把鱼头砍成块状沥干水,用盐、鸡粉、生粉拌均匀(先拌后放生粉),放平底锅烧热放油,下鱼头煎金黄色取出
2.茄子切块,切完了别用水洗,用平底锅不放油小火煎至六七成熟再放一点油煎透取出。
3.锅里放油,下蒜、辣椒、海鲜酱,再放水1碗,放进茄子焖煮、再放鱼头调味,等汁收干差不多放葱花酱油就行咯
4.起锅时的图片
5.放茄子图片
6.做好图片
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