【双耳小炒的做法步骤图，双耳小炒怎么做好吃】林冰儿

 林冰儿

用料  

腊猪耳
银耳
红尖椒
蒜片
花椒
干辣椒
姜末
香葱
香叶
生抽
料酒
盐
鸡精

双耳小炒的做法  

1. 将猪耳洗净放入冷水中煮二十分钟后捞出切片

2. 银耳用凉水泡发后切成小块儿

3. 锅中放入适量的花生油，烧热后放入干辣椒和花椒炸香后捞出，可留少量的花椒粒，下姜末、蒜片和香叶，加入猪耳炒制

4. 加入适量的料酒和后抽

5. 再加入红椒和银耳

6. 出锅前洒入葱花和鸡精即可