【西红柿炖鱼的做法步骤图，西红柿炖鱼怎么做好吃】林冰儿

 林冰儿

用料  

草鱼
西红柿
盐
胡椒粉
料酒
姜蒜末
剁椒
花椒粒
干辣椒
生抽
香辣酱
鸡精
葱

西红柿炖鱼的做法  

1. 草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟

2. 西红柿洗净切块儿备用

3. 锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉

4. 下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱

5. 加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精

6. 开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅