【野山椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃】林冰儿

 林冰儿 野山椒炒牛肉，即饱肚，又能增加能量！

用料  

牛肉
山野椒
盐
料酒
胡椒粉
鸡蛋清
水淀粉
莴笋
香菜
油
花椒
姜丝
蒜末
老抽
醋
鸡精
香油

野山椒炒牛肉的做法  

1. 牛肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和水淀粉拌匀略腌

2. 山野椒切丝、莴笋切丝、香菜切段备用

3. 锅中放底油，八成热时下牛肉丝划炒变白时捞出

4. 另放油，下花椒粒、姜丝和蒜末煸炒，放入野山椒和莴笋丝炒制变软，加入盐

5. 下牛肉丝同炒，放入香菜同炒，放入老抽、少量的醋和鸡精翻炒几下，出锅前洒入葱花，淋入香油即可