酸辣油泼饺子的做法
健康功效
紫菜:护眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
紫菜 | 木耳 |
豆皮 | 包好的饺子 |
醋 | 白糖 |
生抽 | 耗油 |
盐 | 辣椒面 |
花椒粒 | 葱 |
酸辣油泼饺子的做法
1.木耳、紫菜、豆皮分别泡发洗净,开水焯一下再过冷水,捞出撕成大小差不多的条块备用
2.饺子煮熟捞出装大碗,同时放两勺饺子汤在饺子里面,防止饺子粘在一起。备用
3.将步骤1中所有配菜放在煮好的饺子晚上,上面放葱花碎,再放一勺花椒面在最上面。锅中放橄榄油,放入10粒花椒炸至微糊,弃花椒粒不用,将花椒油趁热直接烹在葱花碎和辣椒面上。
4.放适量盐,搅拌均匀,一晚酸辣可口的油泼饺子就完成了。
小贴士
1、配菜可以自己选,我是因为家里只有这三样了,没得选。
2、用橄榄油泼可以适量多放一些,花生油要适量少放些,最后在点点芝麻香油亦可。
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