健康功效

猪肝:护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒜苗炒猪肝的做法

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  1.所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时

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  2.蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段

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  3.猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟

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  4.锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色

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  5.把炒好的猪肝盛出备用

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  6.锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿

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  7.倒入少许蚝油炒均

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  8.加入适量盐翻炒均匀

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  9.最后放入蒜苗炒软即可出锅