健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

松茸牛肉意式饺子的做法

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  1.松茸洗净，去根

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  2.切片，锅内放少许油，煎香

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  3.取2/3松茸拌入牛肉糜，盐调味

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  4.打入鸡蛋，搅拌出筋道

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  5.馄饨皮中间放上一块肉糜

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  6.周边图上蛋液，再盖上一篇馄饨皮，压紧后用慕斯圈压去多余的边

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  7.圆形的饺子用叉子压出花纹

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  8.煮沸水下饺子

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  9.同时将剩下1/3松茸加入奶油，放入料理机打成松茸汁

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  10.将松茸汁入锅煮沸，下盐和面粉

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  11.用打蛋器搅拌至厚稠

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  12.吃时，用饺子蘸白酱，撒些黑胡椒即可

小贴士

若时间充裕，可以加些鸡汤，鲜味更甚