健康功效

五花肉:润燥

食材用料

五香卷的做法

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  1.红葱头去皮洗干净

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  2.荸荠洗干净削外皮

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  3.五花肉洗干净备好

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  4.分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁

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  5.以上材料混合，加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小，所以增加了一个

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  6.取豆腐皮，铺上肉肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层会影响口感

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  7.火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟，注意不要太挤，稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏

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  8.取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可

小贴士

皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳。因为要送人，所以做的分量有些多，小家庭可取四分一的量就够啦。