健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

牛肉炒饭的做法

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  1.材料图。

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  2.将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。

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  3.牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。

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  4.洋葱、葱、大蒜切碎。

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  5.炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。

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  6.下牛肉粒炒散出锅。

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  7.锅中留下一点油，倒入米饭炒散。

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  8.将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。

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  9.炒均匀后磨胡椒粒出锅。

小贴士

1、将鸡蛋拌入米饭后炒，很容易炒散且每粒米饭都很均匀的裹着鸡蛋，吃蛋不见蛋，挺不错的。
2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。