黄油小曲奇的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
黄油 | 低筋面粉 |
糖粉 | 全蛋液 |
香草粉 | 泡打粉 |
黄油小曲奇的做法
1.黄油取出冰箱后软化
2.加入糖粉打发至蓬松状态
3.分三次加入全蛋液,打发至蛋液和黄油完全融合
4.筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉,用刮刀搅拌均匀至面粉完全湿润
5.装入裱花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的花纹,挤好后放入烤箱,中层180℃烤10分钟左右
6.烤好晾凉后放密封罐以免受潮影响口感
小贴士
1、烘烤时间和温度根据每家烤箱来自己调节
2、做曲奇不能用颗粒的砂糖,最好是糖粉,没有的话超市买的棉白糖也可以,总用砂糖的话曲奇就会没有花纹了
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