健康功效

八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

红烧鸡腿的做法

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  1.准备好所有食材。

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  2.鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。

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  3.小火煎至表皮微黄。

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  4.另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

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  5.再下入葱姜继续煸炒。

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  6.加入红烧酱油和冰糖。

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  7.倒入开水。

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  8.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。

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  9.加入盐，转大火，收干汤汁即可。

小贴士

鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒花香味