健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

糯米山药卷的做法

• 

  1.准备好原料（糯米粉忘拍了）

• 

  2.山药去皮后切成段，放蒸锅里蒸上20分钟左右

• 

  3.糯米粉和小麦淀粉混合，加上白糖

• 

  4.将开水倒入粉中，用筷子不停的搅拌，直至没有干粉就可以了

• 

  5.再和成光滑的面团

• 

  6.找一平盘，里面刷上油防粘，将面团按扁放进盘子里

• 

  7.再放进蒸锅里蒸上10分钟

• 

  8.这时将蒸好的山药放进保鲜袋里用勺子压碎成泥状

• 

  9.面团蒸好后，将面团放保鲜膜中用擀面杖擀成长方形

• 

  10.再将压碎的山药铺在面团上，轻轻压平

• 

  11.然后再山药上再抹上一层蓝莓酱（边上不要抹，否则卷起会往外漏)

• 

  12.卷成为一个圆筒状

• 

  13.切段即可食用，也可再放少许桂花酱，味道会更香甜

小贴士

山药最好选用铁棍山药，口感是沙的，配在一起更好吃；实在不行，用普通山药也可，但是口感发脆，稍有逊色