自制黑椒汁的做法,第1张

自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁,第2张

健康功效

洋葱:杀虫
番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

洋葱 半个相克食物番茄 半个相克食物
黄油 一块(约30克) 黑胡椒碎 1茶勺
老抽 1/2汤勺 生抽 1/2汤勺
蚝油 1/2汤勺 红酒 1汤勺
番茄酱 1汤勺相克食物白糖 少许相克食物
罗勒 少许 牛肉汤 半碗

自制黑椒汁的做法

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解1,第3张

    1.备好黄油、洋葱切成末。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解2,第4张

    2.锅中加入黄油融化。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解3,第5张

    3.下入洋葱末炒出香味,洋葱变小。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解4,第6张

    4.下入去皮切好的番茄末。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解5,第7张

    5.翻炒至番茄几乎糊化的状态。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解6,第8张

    6.下入所有调料。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解7,第9张

    7.盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右,让酱汁变得更加醇厚。

  • 自制黑椒汁的做法,自制黑椒汁的做法图解8,第10张

    8.用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可,出锅前可尝试一下味道。(水淀粉慢慢加,一边加一边搅拌观察,以免加多了)

小贴士

诗心片语:

1:因为很多调料里都有咸味,所以我没另外加盐。

2:酱汁煮好以后可尝试一下,依据个人喜欢的口味酌情调整。

3:如果喜欢酱汁是无颗粒的,可以用料理机搅拌一下。

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