自制黑椒汁的做法
健康功效
洋葱:杀虫
番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质
食材用料
洋葱 | 番茄 |
黄油 | 黑胡椒碎 |
老抽 | 生抽 |
蚝油 | 红酒 |
番茄酱 | 白糖 |
罗勒 | 牛肉汤 |
自制黑椒汁的做法
1.备好黄油、洋葱切成末。
2.锅中加入黄油融化。
3.下入洋葱末炒出香味,洋葱变小。
4.下入去皮切好的番茄末。
5.翻炒至番茄几乎糊化的状态。
6.下入所有调料。
7.盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右,让酱汁变得更加醇厚。
8.用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可,出锅前可尝试一下味道。(水淀粉慢慢加,一边加一边搅拌观察,以免加多了)
小贴士
诗心片语:
1:因为很多调料里都有咸味,所以我没另外加盐。
2:酱汁煮好以后可尝试一下,依据个人喜欢的口味酌情调整。
3:如果喜欢酱汁是无颗粒的,可以用料理机搅拌一下。
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