健康功效

茄子:低蛋白质
猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

尖椒炒茄丝的做法

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  1.茄子、辣椒切丝

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  2.猪肉切丝

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  3.大蒜拍碎

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  4.锅烧热后，放入色拉油

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  5.放入肉丝炒熟

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  6.放入茄丝（茄子会把锅里的油都吸进去，不要在放油，大火多炒一会，茄子就会把油都吐出来）茄子炒熟后，放入辣椒翻炒两下后，放入酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒两下

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  7.最后放入蒜末和味素，翻炒至可以闻到蒜香，就可以出锅啦