健康功效

鸡腿:保护神经系统
蜂蜜:润肠

食材用料

日式照烧鸡腿的做法

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  1.鸡腿洗净去骨，用刀背轻轻拍松鸡肉，切开但不切断，切三四刀左右，用牙签在鸡皮上扎洞，以便入味。

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  2.将盐在鸡肉上涂匀，加酒、五香粉放入冰箱腌制三四小时。

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  3.生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例调制照烧汁。

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  4.热锅倒入少许油，鸡皮朝下放入锅内煎2分钟，待鸡皮有焦黄色后，翻面再煎2分钟，倒入调好的照烧汁，加少许水不断用勺子起汁淋在鸡腿上，颜色太浅的话，加少许老抽，调入一点糖，煮到汤汁浓稠，即可成品。