admin 酱烧扒皮鱼的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
| 扒皮鱼 | 油 |
| 盐 | 花椒 |
| 料酒 | 生抽 |
| 剁椒 | 姜片 |
| 蒜头 | 耗油 |
酱烧扒皮鱼的做法
1.扒皮鱼切一字花刀，加入少许料酒和花椒腌制十分钟
2.油热后放入扒皮鱼煎至两面金黄
3.盛出备用
4.锅中留底油，放入剁椒炒香
5.加入姜片和蒜头
6.放入煎制好的扒皮鱼和少许盐和生抽
7.加适量耗油和水炖制
8.装盘
小贴士
蒜的量少大，不用切碎，稍拍即可
花椒:温中
| 扒皮鱼 | 油 |
| 盐 | 花椒 |
| 料酒 | 生抽 |
| 剁椒 | 姜片 |
| 蒜头 | 耗油 |
1.扒皮鱼切一字花刀，加入少许料酒和花椒腌制十分钟
2.油热后放入扒皮鱼煎至两面金黄
3.盛出备用
4.锅中留底油，放入剁椒炒香
5.加入姜片和蒜头
6.放入煎制好的扒皮鱼和少许盐和生抽
7.加适量耗油和水炖制
8.装盘
蒜的量少大，不用切碎，稍拍即可
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