健康功效

香菇:透疹
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

皮蛋瘦肉粥的做法

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  1.瘦肉切小片。

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  2.加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀，腌制20分钟左右。

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  3.香菇洗净切片。

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  4.腌制好的肉片，不粘锅煸炒至变色。可以不炒，直接放煮开的粥里煮熟就好了。

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  5.皮蛋切小块。

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  6.生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝，感觉味道更鲜。

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  7.晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。

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  8.放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。

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  9.放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。

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  10.加入炒好的肉片。加少许盐调味。

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  11.撒上葱花即可。可放可不放，我习惯放，调味，而且看起来好看，有食欲。