酱烧鲳鱼片的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲳鱼片 | 盐 |
料酒 | 糖 |
豆瓣酱 | 剁椒酱 |
甜面酱 | 蒸鱼豉油 |
大蒜 |
酱烧鲳鱼片的做法
1.鲳鱼片洗净,正反两面各切一刀(煮时容易入味)备用;
2.调汁:分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中,加适量清水调均匀备用;
3.锅加入,倒入橄榄油,然后加大蒜末爆香;
4.加入鲳鱼片,两面都煎一下,加入料酒;
5.倒入调好的汁,盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
鲳鱼片 | 盐 |
料酒 | 糖 |
豆瓣酱 | 剁椒酱 |
甜面酱 | 蒸鱼豉油 |
大蒜 |
1.鲳鱼片洗净,正反两面各切一刀(煮时容易入味)备用;
2.调汁:分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中,加适量清水调均匀备用;
3.锅加入,倒入橄榄油,然后加大蒜末爆香;
4.加入鲳鱼片,两面都煎一下,加入料酒;
5.倒入调好的汁,盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
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