admin 红烧丸子的做法
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
食材用料
| 土豆 | 丸子 |
| 小米辣 | 大葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 干红辣椒 | 花椒 |
| 郫县豆瓣酱 | 盐 |
| 葱花 |
红烧丸子的做法
1.土豆去皮，洗净，切成滚刀状；
2.虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好；
3.大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好；
4.小米辣去蒂，洗净，切圈；
5.干红辣椒切断、备好花椒；
6.热锅里倒入适量油烧热，将郫县豆瓣酱放入锅里炒香；
7.放入干红辣椒、花椒；
8.将土豆块放入锅里翻炒；
9.放入葱、姜、蒜；
10.调入盐，翻炒均匀；
11.放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒；
12.倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮；
13.土豆、丸子煮熟后，放入小米辣；
14.放入葱花；关火、起锅。
小贴士
1、啰嗦下，丸子最好自制哦；
2、豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些；
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