泡椒牛柳的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
牛肉 | 泡椒 |
青笋 | 泡椒沫 |
菠萝汁 | 姜蒜 |
青椒 | 盐 |
鸡精 |
泡椒牛柳的做法
1.原料牛里脊肉,切成丝,然后尖椒切成丝,青笋切丝,泡椒切成菱角
2.牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
3.锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟炒散子,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;尖椒丝,青笋丝同样过油
4.炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉尖椒丝,青笋丝翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.
5.勾芡,然后起锅,装盘.上菜可以吃拉。
0条评论