健康功效

鸡蛋:润燥
花生油:辅助降血脂

食材用料

尖椒煎鸡蛋的做法

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  1.原材料

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  2.鸡蛋打散

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  3.尖椒剁细

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  4.尖椒和鸡蛋混合，加适量盐搅拌均匀

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  5.锅里放适量油，烧到三成热

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  6.倒入鸡蛋混合液，用手晃动锅，使其均匀

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  7.翻一面，翻的时候用筷子辅助锅铲，动作慢一点

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  8.装盘，装点上简单胡萝卜花上桌

小贴士

特简单的开胃菜，注意油温不要太高，边煎边晃动锅，要用不粘的平底锅。