健康功效

白糖:低蛋白质
桂皮:温中

食材用料

红烧肉的做法

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  1.将五花肉洗净，切成适当的块。

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  2.锅中加水，放入料酒、葱段、花椒，水开后放入五花肉焯透，捞出控水。

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  3.锅中加少许油，放入白糖。

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  4.将白糖炒成红色。

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  5.将肉放入锅中翻炒均匀并加入老抽、生抽，使肉上色。

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  6.加入葱段、姜块、香叶、桂皮、大料，煸香后喷料酒。

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  7.放入适量的水和白糖，大火烧开锅后，改小火烧1个半小时左右。

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  8.捞出葱姜调料，放入适量的陈醋翻炒匀。

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  9.再烧半小时，待汁收浓时，即可出锅。

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  10.诱人的红烧肉就做好了。