健康功效

香菇:透疹
金针菇:低蛋白质

食材用料

拌炒香菇的做法

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  1.香菇去根蒂洗净后每朵切成四块备用。

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  2.金针菇去根蒂后洗净备用。

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  3.红椒切条，蒜切片，香菜切段备用。

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  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片炒香，放入香菇和金针菇翻炒熟。

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  5.放入盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀。

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  6.放入红椒条翻炒断生后关火。

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  7.关火后香菇稍放凉，放入香菜段拌匀。

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  8.挤入适量的柠檬汁拌匀即可装盘。

小贴士

为了不破坏柠檬汁的维C，等香菇稍凉后再放入柠檬汁。