清甜小米馒头的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
小米粉 | 白面粉 |
牛奶 | 白糖 |
酵母粉 |
清甜小米馒头的做法
1.把酵母粉放入温牛奶中搅匀静置片刻。
2.将小米粉、面粉和白糖混合均匀,缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌。
3.搅成絮状后用手揉成均匀的面团。
4.盖上保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
5.排除气体,揉搓成长条切成剂子。
6.将剂子逐一揉成圆球状,用两手搓成底部平整的馒头生坯。
7.锅内倒水铺上笼布,放入馒头生坯二次饧发。
8.饧至约1.5倍大小,开火蒸20分钟关火,闷3分钟即可开盖取出。
9.出锅啦出锅啦!
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