健康功效

银耳:保护神经系统
莲子:养心安神
百合:低蛋白质

食材用料

银耳百合莲子羹的做法

• 

  1.先展示下用料

• 

  2.银耳需先浸泡3个小时泡发

• 

  3.锅里加热烧开加入莲子，因为莲子相对于其他几样难烧烂和糯

• 

  4.5分钟后加入剩下的，银耳、枸杞、百合等

• 

  5.继续烧

• 

  6.因为不是用高压锅，我这样慢。我是差不多用了25分钟左右就很稠了哦

• 

  7.成品出锅

小贴士

莲子不要浸泡 冲洗即可
银耳必须先浸泡开哦
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力[8]。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。[3]
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要[9]。