健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

花朵豆沙餐包的做法

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  1. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

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  2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵.

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  3.取出排气，分割成10等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

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  4.将面团擀成中间厚边缘薄的面片，加绿豆沙。

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  5.捏好，收口朝下。

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  6.压扁，用刀切割成如图的形状。

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  7.放进铺了油纸的烤盘中，中间适当的留些空隙，（我做了两种形状的）进行二次发酵。

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  8.刷一层全蛋液，在花朵面包的中间部位撒上芝麻。送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度。