健康功效

鸡翅:保护神经系统
花椒:温中

食材用料

怪味鸡翅的做法

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  1.鸡翅焯水，洗净，切块。

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  2.香菇去根洗干净，切块，铺在碗底。

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  3.鸡翅放在香菇上，放姜片、葱段，盐、撒上花雕酒。

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  4.上锅蒸，大火蒸20分钟，再转小火蒸10分钟。

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  5.蒸好的鸡翅备用。

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  6.锅内倒一点点植物油，捏几粒花椒炒香。倒入蒸好的鸡翅。加糖，一勺豆豉，大火收干水分。

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  7.待水分收干，鸡翅可以拉出糖丝，出锅装盆。微辣的口感，非常下饭。