健康功效

豆腐:润燥
香椿:养肝

食材用料

香椿拌豆腐的做法

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  1.准备好豆腐和香椿

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  2.豆腐切小方块

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  3.豆腐开水焯一下

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  4.把豆腐块盛出放凉

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  5.将香椿放沸水里焯烫一下

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  6.将焯过水的香椿取出，洗净沥干水份切成碎末。

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  7.香椿末和豆腐块装盘，放入盐、鸡精和香油

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  8.香椿末与豆腐块放一起拌均匀即可

小贴士

1、香椿含有较多的亚*盐，烹调时都要先焯一下。

2、如果想将香椿保存更长的时间，也要先焯一下，淋干水分后装入保鲜袋中，冰箱再冷冻。