健康功效

桂皮:温中

食材用料

豉油皇乳鸽的做法

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  1.准备原料，鸽子洗净沥干水。

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  2.热锅，倒油，爆香葱头和姜片，放入香叶和桂皮，冰糖。

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  3.倒入生抽，老抽，黄酒各小半碗。

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  4.一起煮开。

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  5.放入乳鸽，翻动。

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  6.让鸽子很好的上色。

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  7.倒入适量的水，大火烧开，中间要翻两次，小火煮半小时左右。

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  8.乳鸽因为个子小，所以就不要用高压锅了，以免肉质太烂。最后大火收汁。（过程中就不要放盐了，味道已经够了。）